Utilisations du raisin en cuisine

Il est connu que le raisin permet de faire du vin et du vinaigre de vin. On peut aussi le consommer directement en raisin de table, tout frais. Vous pouvez le rendre sec pour une utilisation en cuisine et en pâtisserie. De l'huile de pépins de raisin peut aussi être obtenue. Si vous recherchez des recettes originales avec du raisin, vous avez les tartines chaudes de foie gras au raisin ou des émincés de dinde au raisin.

Le raisin peut également être utilisé pour faire des confitures, des gelées et des compotes. Il peut être incorporé dans des salades, des plats principaux et des desserts. Les raisins secs peuvent être utilisés dans les pains, les muffins, les cookies et les gâteaux. Les raisins peuvent également être utilisés pour faire du jus de raisin, qui peut être consommé tel quel ou utilisé comme base pour des cocktails. En outre, le raisin peut être utilisé pour faire du vinaigre balsamique, qui est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes italiennes. Enfin, les raisins peuvent être utilisés pour faire du raisiné, une sorte de confiture épaisse qui est souvent utilisée comme garniture pour les tartes et les crêpes.