Culture du pistachier: préparation, plantation et entretien

Arbre très résistant à la sécheresse ainsi qu'au froid, le pistachier supporte des sols un peu calcaires et bien drainant. Il ne craint pas non plus la salinité du sol.

Préparation du sol

Avant d'entamer la plantation du pistachier, il faut creuser un mois à l'avance le trou de plantation et le préparer par un ameublissement et l'usage d'une fumure de fond.

Plantation du pistachier

Pour planter le pistachier, on peut utiliser un scion à racines nues de la plante ou rechercher un arbre en container. Pour les racines nues, il est nécessaire de les rafraichir légèrement en les sectionnant de quelques centimètres. On en profite en même temps pour enlever toutes les parties abîmées. Les racines doivent ensuite être trempées dans du pralin pendant 2 heures de temps environ afin de faciliter leur adhésion avec la terre. Quant à l'arbre en container, il est recommandé de mettre le pot dans de l'eau pendant une demi-heure avant la plantation. Concernant les racines, il faut veiller à ce qu'elles s'installent sans qu'on ait à les plier. En outre, il est préférable de les enterrer juste au-dessous de la surface. Leur croissance est facilitée par un travail du sol l'entourant. En cas de plantation de scion à racines, il est recommandé d'installer un tuteur pour soutenir la plante.

Entretien de la culture

Il faut une irrigation correcte afin que le pistachier produise convenablement. Les arrosages seront parfaits si un système de cuvette est utilisé. Cela permettra à l'eau d'aller en profondeur et d'être plus près des racines. Elle peut se poursuivre tout le long des premiers étés.

Récolte de la pistache

Étant donné que le fruit mûr de la pistache s'affiche à l'ouverture naturelle de la coque, il est ainsi facile de savoir à quel moment procéder à la récolte. Il existe aujourd'hui des secoueurs mécaniques du pistachier qui permettent de faire tomber les coques dans une bâche, sans que celles-ci ne soient en contact avec le sol.