Bienfaits et caractéristiques de la framboise

La framboise est un fruit composé de petites drupes ou de petites graines contenues dans une pulpe juteuse, très sucrée et plus ou moins acidulé selon les espèces. Généralement de couleur, plus ou moins foncé (rouge vif, violacé ou rouge brun), elle peut avoir également une teinte jaune, ambrée, orangée ou blanche. Ce fruit charnu est caractérisé par un calibre moyen ou gros et par une fermeté qui est parfois moyenne, est riche en vitamine A, B, C, E et en sels minéraux (Calcium, potassium, magnésium, zinc, phosphore). Son apport énergétique de 38 kcalories aux 100 grammes.

La framboise est également une excellente source de fibres alimentaires, ce qui contribue à la santé digestive et à la sensation de satiété. Elle contient également des antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps et à prévenir les maladies chroniques. De plus, la framboise est faible en gras et en sodium, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à maintenir un régime alimentaire équilibré. En outre, la framboise a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation et la douleur associées à des conditions telles que l'arthrite. Enfin, la framboise est également connue pour ses propriétés anticancéreuses, en particulier contre le cancer du côlon, du sein et de l'estomac.