Utilisations culinaires des fraises

La fraise est un fruit rafraîchissant de part sa bonne teneur en eau. Sa consommation sous forme de dessert ou de collation permet de mieux apprécier cette qualité. A propos de dessert, vous pouvez être fantaisiste en élaborant d'originales soupes de fraises. Plusieurs autres délices peuvent être préparées dont la très connue charlotte aux fraises qu'on obtient avec de la mousse de fruits et des biscuits à la cuillère. La fraise permet en outre de décorer plusieurs recettes comme les tartines faites de beurre ou de fromage, et même des gâteaux d'anniversaire.

En plus de ces utilisations, la fraise peut également être utilisée pour faire des confitures, des gelées et des sirops. Elle peut être incorporée dans des salades de fruits, des smoothies et des milk-shakes. Les fraises peuvent également être utilisées pour faire des tartes, des crumbles et des gâteaux. Elles peuvent être séchées et utilisées dans des céréales ou des barres de granola. Les fraises sont également utilisées pour faire des vins et des liqueurs. Enfin, elles peuvent être trempées dans du chocolat pour un dessert indulgent.