Récolte de la banane douce

La banane douce est un fruit qui continue son processus de maturation physiologique après avoir été cueillie. C'est pourquoi, elle est récoltée lorsque les fruits sont encore verts et en général trois mois après la floraison. Cette récolte a pour conséquence la fin du cycle de vie de la plante. C'est une opération qui consiste à couper la hampe florale afin de recueillir le régime.

Après la récolte, les bananes douces sont généralement stockées dans des conditions contrôlées pour permettre leur maturation. Elles sont ensuite prêtes à être expédiées vers les marchés locaux et internationaux. La récolte de la banane douce est une tâche laborieuse qui nécessite une attention particulière pour éviter d'endommager les fruits. Les travailleurs doivent faire preuve de soin lors de la coupe de la hampe florale et du transport des régimes pour éviter les meurtrissures qui peuvent affecter la qualité du fruit. En outre, la récolte doit être effectuée à un moment précis pour garantir que les fruits atteignent le stade de maturité optimal au moment de leur commercialisation.