Culture de la pomme de cajou

On obtient les pommes de cajou à partir de l'anacardier, un arbre qui a besoin d'une terre riche en matières organiques et aussi d'un pH acide pour son bon développement. Même si la plante peut se contenter de la mi-ombre, il serait plus bénéfique de choisir un endroit où le soleil brille parfaitement pour la culture. La température doit être supérieure à 25°C et il faut absolument éviter de planter la pomme de cajou dans des endroits où il fait très froid.

Plantation

Pour planter la pomme de cajou, il faut être en possession des noix d'anacarde. La germination se fera plus vite si leur coque est frottée avec du papier de verre. Il est possible de faire la culture dans des pots séparés qui seront ensuite installés dans une serre où la chaleur sera comprise entre 25°C et 40°C.

Entretien

Il est nécessaire de faire des apports d'eau réguliers chaque semaine afin que la croissance de la plante soit correcte.

Récolte

A maturité, la pomme de cajou tombe à terre. Ainsi, la récolte se fait simplement par ramassage. La période idéale dépend des régions. Au Brésil, le ramassage des pommes de cajou se fait en fin d'année, de février à octobre en Afrique de l'Ouest alors qu'en Inde, on s'y prend durant le deuxième semestre de l'année.