Variétés de clémentines sur le marché

Les clémentines sont faciles à peler comme les tangerines. Elles sont en général sucrées et juteuses. Elles sont la plupart du temps moins acides que les oranges. La peau du fruit très fine et non adhérente a une couleur vert-orangée. Il se compose en général d'une dizaine de quartiers. La chair de la clémentine est moins parfumée que celle de la mandarine. Le fruit est très riche en vitamines C, B1 et B6. La clémentine est considérée sur le plan gustatif comme le meilleur des agrumes ; ce qui lui vaut d'être consommé principalement nature. Elle commence peu à peu à remplacer la mandarine sur les marchés européens. Au nombre des variétés de clémentines actuellement commercialisées on distingue les variétés Hernandine, Aroufatina, Fortuna, Marisol, Ortanique, Nadorcott, Nules, Oronules, Afourer, Clemenpons, Villa, Berkane, Fine de Corse , Clémenvilla et Nour.

Chacune de ces variétés a ses propres caractéristiques. Par exemple, la variété Hernandine est connue pour sa peau fine et sa chair juteuse, tandis que la variété Aroufatina est appréciée pour sa saveur douce et légèrement acidulée. La variété Fortuna est réputée pour sa grande taille et sa saveur sucrée, tandis que la variété Marisol est appréciée pour sa chair ferme et juteuse. La variété Ortanique est un croisement entre une orange et une clémentine, ce qui lui donne une saveur unique. La variété Nadorcott est connue pour sa peau épaisse et sa saveur intense, tandis que la variété Nules est appréciée pour sa saveur douce et sa chair juteuse. La variété Oronules est une variété précoce, tandis que la variété Afourer est connue pour sa saveur sucrée et sa chair juteuse. La variété Clemenpons est appréciée pour sa petite taille et sa saveur douce, tandis que la variété Villa est connue pour sa peau fine et sa chair juteuse. La variété Berkane est appréciée pour sa saveur douce et sa chair juteuse, tandis que la variété Fine de Corse est connue pour sa saveur intense et sa chair ferme. La variété Clémenvilla est appréciée pour sa saveur douce et sa chair juteuse, tandis que la variété Nour est connue pour sa saveur intense et sa chair ferme.