Recettes à l'ananas

De délicieux jus sont préparés avec l'ananas. En plus d'étancher toutes les soifs, ces jus peuvent être consommés en dessert et peuvent participer à l'attendrissement de la viande. Le fruit permet en outre de réaliser plusieurs recettes comme des beignets, des gâteaux et des tartes. Les congolais utilisent l'ananas pour faire de la bière tandis qu'au Burundi, on s'en sert pour l'élaboration de liqueur.

L'ananas est également utilisé dans les plats salés, notamment dans les recettes asiatiques et hawaïennes. Il est souvent associé au porc dans les plats aigre-doux, et est un ingrédient clé dans le célèbre plat hawaïen, le poke. Dans les Caraïbes, l'ananas est utilisé dans les salsas et les chutneys. Il est également couramment utilisé dans les salades de fruits et les smoothies. En outre, l'ananas peut être grillé ou rôti et servi comme accompagnement pour les viandes et les poissons. Enfin, l'ananas est un ingrédient populaire dans les cocktails, comme le Pina Colada.