Conservation du millet

Un endroit sec est idéal pour une conservation efficace du millet à la température ambiante. Sous forme de farine, le millet se conserve mieux au réfrigérateur.

Pour une conservation optimale, il est recommandé de placer le millet dans un récipient hermétique pour éviter l'humidité et les insectes. Si le millet est déjà cuit, il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, le millet cuit peut être congelé et utilisé dans un délai de six mois. Il est important de noter que le millet, comme toutes les céréales, peut rancir si il est conservé trop longtemps, il est donc préférable de le consommer dans un délai raisonnable.