Conséquences de la fusariose du maïs

On utilise régulièrement le maïs pour la nourriture des porcs et plusieurs autres animaux d'élevage. Pourtant lors d'une infection de la fusariose de l'épi, deux dangereux mycotoxines sont libérées, à savoir le déoxynivalénol et la zéaralénone qui peuvent nuire à ces animaux. A la récolte, le poids des grains de maïs diminue du fait des cas de fusariose. Et selon plusieurs phytopathologistes, les années où l'incidence de la fusariose de l'épi est élevée dans le blé, il faut craindre pour d'importants dégâts dans le maïs.

Ces mycotoxines peuvent causer des problèmes de santé chez les animaux, notamment des troubles gastro-intestinaux, une diminution de l'immunité et des problèmes de reproduction. De plus, la consommation de maïs infecté peut également affecter la qualité de la viande et du lait produits par ces animaux.

En outre, la fusariose du maïs peut également avoir un impact économique significatif pour les agriculteurs. En effet, la diminution du poids des grains de maïs peut entraîner une réduction du rendement des récoltes, ce qui peut à son tour entraîner une diminution des revenus pour les agriculteurs. De plus, la présence de mycotoxines dans le maïs peut rendre le grain impropre à la vente, ce qui peut également entraîner des pertes financières.

Enfin, la fusariose du maïs peut également avoir un impact sur l'environnement. En effet, la maladie peut favoriser l'érosion des sols en affaiblissant les racines des plantes de maïs, ce qui peut à son tour entraîner une diminution de la qualité des sols et une augmentation de la pollution de l'eau.