Usages et Recettes du Fonio

Avec une valeur nutritionnelle équivalente à celle du riz, le fonio est très utilisée pour l'élaboration de plusieurs recettes africaines comme le couscous, des boulettes, des beignets, de la bouillie ou encore du pain. On s'en sert aussi pour nourrir les animaux. Le fonio permet de fabriquer de la paille utilisée comme combustible de cuisine ou comme matériau de construction une fois mélangée à de l'argile.

En plus de ces utilisations, le fonio est également utilisé dans la préparation de diverses boissons. Par exemple, il peut être fermenté pour produire de la bière ou du vin. De plus, le fonio est également utilisé dans la préparation de divers plats sucrés, comme des gâteaux ou des puddings. En raison de sa haute teneur en fibres et en protéines, le fonio est également un excellent choix pour les personnes qui cherchent à adopter un régime alimentaire plus sain. En outre, le fonio est également utilisé comme ingrédient dans divers produits de beauté en raison de ses propriétés bénéfiques pour la peau et les cheveux.