Culture et entretien du romarin

Le romarin peut croître sur les sols pauvres, secs ou caillouteux même s'il a une préférence pour les parcelles calcaires, légères et bien drainées, bénéficiant d'une exposition ensoleillée. Cette plante ne supporte pas l'humidité au niveau du sol. Le marcottage, le bouturage et le semis sont les principaux modes de multiplication du romarin. Généralement la mise en terre des plants se déroule au cours du printemps ou de l'autonome avec un espacement d'environ un mètre dans tous les sens.

Entretien cultural

En présence des fortes chaleurs et en l'absence de pluie, le romarin a besoin d'un arrosage régulier et léger au cours de la première année de croissance végétative. Cet apport n'est plus nécessaire quand les plants sont grands, car le romarin supporte bien la sécheresse. Il faut par ailleurs éviter la présence des mauvaises herbes en nettoyant la terre de culture. En présence des conditions atmosphériques très basses, les plants doivent être protégés contre le froid par le biais d'une couche de feuilles séchées autour de chaque pied. Au début du printemps, il est préférable de tailler en éliminant les jeunes branches. Pour les sols pauvres, une fertilisation doit être envisagée chaque année avec un peu de compost.

Récolte

On récolte le romarin de préférence au printemps. Cette opération consiste à sectionner des segments de tiges avec un sécateur bien affuté.