Utilisations culinaires et médicinales de l'origan

Le goût des feuilles de l'origan, fraîches ou séchées, est bien mis en valeur à travers les préparations de sauces, de potages, des farces, des crudités ou encore des plats mijotés. Avec ces feuilles, on réussit aussi l'aromatisation des vinaigres et des charcuteries.

Avec certaines espèces, la décoration du jardin est possible. L'origan est par ailleurs utilisé sur le plan médicinal pour ses vertus expectorante, antispasmodique et antiseptique. La plante est aussi conseillée en cas d'infections du foie et d'insomnie.