Culture et entretien du laurier

La nature de la terre de culture peut grandement contribuer au développement des plants qui apprécient les sols riches, légers, sablonneux et bien drainés. La plante affectionne une exposition au soleil ou un emplacement mi-ombragé. Elle se multiplie par bouturage qui s'effectue vers la fin de l'été ou par marcottage, au printemps. Les semis sont réalisés en autonome.

Pour la culture du laurier en pleine terre, il faut creuser un trou de 60 à 80 cm de profondeur et de diamètre ou deux fois le volume de la motte et suffisamment large pour ne pas coincer les racines des plants. Après avoir introduit un engrais organique, les plants peuvent être déposés au centre du trou qui doit être comblé avant de tasser et d'arroser. La distance de plantation est environ 80 cm à 1 m entre les plants.

Pour la culture en bac il faut préalablement déposer une couche de gravillons dans le fond pour faciliter le drainage.

Entretien

Après l'enracinement des plants, l'arrosage n'est plus nécessaire, sauf en période de forte chaleur. Il faut pailler autour de chaque plant pour mieux les protéger contre l'hiver rigoureux. Après la mise en terre des plants, la fertilisation n'est pas indispensable. Pour faciliter la stabilité des plants, il faut installer un tuteur lorsqu'ils dépassent un mètre de hauteur. La taille peut intervenir au printemps ou à l'automne pour limiter le développement des plants et maintenir une forme esthétique. Une astuce pour garder constamment de l'eau et éviter les mauvaises herbes au pied de l'arbre de laurier consiste à y mettre un paillis au printemps, renouvelable chaque année.

Récolte

Les feuilles du laurier sont récoltées pendant toute l'année au fur et à mesure des besoins, en sachant que son parfum est plus corsé au cours de la période de croissance et plus amer pendant la floraison.