Conservation des feuilles de laurier

Les feuilles séchées perdent leur amertume et ont un arôme plus corsé. C'est pourquoi, il est préférable de les conserver en les séchant. Après le séchage dans un endroit sec, il faut les conserver dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière.

Il est également important de noter que les feuilles de laurier doivent être conservées à température ambiante. Les feuilles de laurier peuvent être utilisées pendant une longue période, généralement jusqu'à un an, sans perdre leur saveur. Cependant, il est recommandé de les remplacer chaque année pour profiter de leur arôme et de leur saveur au maximum. Les feuilles de laurier sont utilisées dans de nombreux plats pour leur parfum distinctif, notamment dans les ragoûts, les soupes et les sauces.