Cuire l'oignon sur un gril

Cuire l'oignon sur un gril est un procédé qui a l'avantage de rehausser le goût de ce légume à bulbe et de bien en conserver les vertus nutritionnelles.

Il est important d'être vigilant pendant la cuisson au gril, afin de s'assurer d'une cuisson d'appoint uniforme de l'oignon.

Pour ce faire, commencez par préchauffer votre gril à une température moyenne. Pendant ce temps, pelez l'oignon et coupez-le en rondelles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Ensuite, badigeonnez chaque tranche d'oignon avec de l'huile d'olive et placez-les sur le gril. Laissez cuire chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres. Assurez-vous de les retourner régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent. Une fois cuits, retirez les oignons du gril et servez-les chauds. Ils peuvent être utilisés comme garniture pour les hamburgers, les hot-dogs ou comme accompagnement pour les viandes grillées.

Préparation des oignons pour le gril

Il faut éplucher les oignons et les couper en des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur, de préférence sous l'eau courante en raison du caractère piquant de certaines variétés. Après quoi, il importe de bien les essuyer avant de les cuire au gril.

Cuisson des oignons sur gril et barbecue

Les tranches d'oignon peuvent être cuites sur un gril ordinaire ou sur celui d'un barbecue.

Préparation des oignons cuits au gril

Les oignons cuits au gril peuvent présenter des parties trop carbonisées. Il est conseillé dans ce cas d'enlever ces parties avant de les consommer.