Comment ajouter plusieurs légumes à la cuisson du topinambour au four?

Les morceaux de topinambour peuvent être enfournés avec une diversité de légumes. On peut choisir par exemple de les accompagner de tomate, de chou, de navet, d'ail et d'oignon. Les légumes choisis doivent être lavés et découpés en morceaux de taille identique à celle des morceaux de topinambour. On les dispose ensuite sur un plat suffisamment grand de sorte qu'il y ait de la place pour chaque élément. Il faut ensuite assaisonner avec du sel et du poivre avant d'y ajouter un filet d'huile.

Le plat est enfoui dans le four également préchauffé à 190°C. L'enfournement dure 30 minutes, le temps nécessaire pour la cuisson du topinambour et des autres légumes. Il est indispensable de tourner à chaque fois tous les morceaux d'aliment mis au four pour une excellente cuisson. A la fin, on les retire du four et on les met dans une assiette pour une consommation immédiate.