Cuisson du pâtisson entier au micro-ondes

Lorsqu'on décide de laisser le pâtisson en entier pour une cuisson au four à micro-onde, il est primordial de le percer de plusieurs trous à divers endroits. Cela facilite la cuisson et évite une éventuelle explosion du légume. Le pâtisson est posé sur une plaque pour une insertion au four à micro-onde réglé à intensité moyenne. La cuisson se fait en 10 à 15 minutes. Le légume est cuit lorsque la pointe d'un couteau pénètre facilement dans sa chair.

Une fois retiré du four à micro-onde, le pâtisson est coupé en deux pour le retrait des graines en son sein. Il importe d'être prudent afin d'éviter une brûlure car le légume emmagasine de la chaleur quand sa cuisson est faite de cette façon. Un assaisonnement peut ensuite être réalisé avec du sel et du poivre.