Associer le pâtisson avec d'autres légumes

Pour la cuisson du pâtisson à la poêle, il est possible d'ajouter d'autres légumes comme la carotte et le poireau. Il est intéressant à ce niveau de découper la carotte en bâtonnets et le poireau en lamelles et les associer ensuite aux morceaux de pâtisson. L'ensemble est placé dans l'huile chauffée de la poêle pour une cuisson de 30 minutes. On peut ajouter si on le souhaite de l'ail et du persil.

Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, vous pouvez également ajouter des poivrons rouges ou verts coupés en dés. Les champignons tranchés peuvent également être une bonne addition, ajoutant une texture différente et un goût terreux qui complète bien le pâtisson. Pour une saveur plus douce, pensez à ajouter des courgettes tranchées. Assurez-vous simplement de les ajouter vers la fin de la cuisson, car elles ont tendance à cuire plus rapidement que les autres légumes. Pour une touche finale, saupoudrez le mélange de légumes de sel et de poivre au goût.