Cuisson des navets congelés à l'eau

La cuisson à la casserole est adaptée aux navets congelés. Pour une conservation du goût, de la couleur et des éléments nutritifs de ce légume racine lors de la cuisson, il convient d'utiliser de l'eau, soit environ un quart à une demi- tasse d'eau pour deux tasses de navets. Les navets sont, ensuite, versés dans une casserole d'eau bouillante salée. Au cours de la suite du processus de cuisson, le contenu de la casserole est couvert, puis ramener à ébullition. Le temps de cuisson débute lorsque l'eau frémir à nouveau. Ainsi, les navets doivent être cuits pendant 7 à 9 minutes à partir de la reprise du frémissement. Il est nécessaire de laisser les navets bouillir jusqu'à ce que la chair devienne tendre. Ces légumes doivent bien égouttés avant d'être servis.

Pour améliorer la saveur des navets, il est possible d'ajouter des herbes et des épices pendant la cuisson. Le thym, le romarin, l'ail, le sel et le poivre sont des choix populaires. Une fois que les navets sont cuits et égouttés, ils peuvent être servis tels quels ou incorporés dans une variété de plats. Ils peuvent être écrasés et mélangés avec du beurre, de la crème ou du lait pour faire une purée de navets, ou ils peuvent être ajoutés à des soupes, des ragoûts ou des sautés. Les navets cuits peuvent également être refroidis et utilisés dans des salades ou des plats de légumes grillés.