Préparation et cuisson du chou-fleur au four

On a besoin d'une plaque à four pour cette cuisson. Il faut disposer sur celle-ci du papier sulfurisé qui permet une excellente cuisson des petits bouquets de chou-fleur. Une fois placés sur la plaque de cuisson, les petits bouquets doivent être badigeonnés d'huile. A ce propos, il est recommandé d'utiliser un pinceau de cuisine pour avoir la certitude qu'aucune partie des bouquets ne sera oubliée. Il est bon ensuite d'assaisonner les bouquets avec du sel et du poivre.

La dernière étape concerne l'enfournement. Pour cela, il suffit d'insérer la plaque dans le four préchauffé à 200°C. La cuisson se fait en 20 minutes. Il est recommandé de tourner les bouquets de temps en temps afin que toutes leurs parties cuisent parfaitement. A la fin, les choux-fleurs prennent un aspect doré.