Quelle est la durée de cuisson recommandée pour des petits pois en conserve lorsqu'on les fait chauffer à la poêle ou à la casserole ?
Cuisson des petits pois à la poêle ou à la casserole
Pour cuire les petits en boite de conserve à la poêle ou à la casserole, il faut d'abord vider le contenu de la boîte. Pour ce faire, après l'ouverture de la boîte, les petits pois sont transvasés dans une passoire, puis il faudra laisser couler l'eau du robinet. Ce rinçage sous l'eau courante vise à enlever le jus, l'odeur désagréable et les conservateurs.
Après avoir égoutté les petits pois, il faudra les déverser dans une poêle. Vous pouvez ajouter du beurre, du sel, du poivre et d'autres ingrédients (persil haché, ail en poudre) selon votre goût. Puis, réchauffer à feu doux ou moyen vif, tout en remuant constamment.