Conserver une boîte de macédoine

Une fois la boîte de conserve ouverte, la macédoine peut s'altérer si elle n'est pas consommée ou utilisée dans les plus brefs délais. Si vous envisagez une utilisation ultérieure, vous devez nécessairement la conserver rapidement dans un réfrigérateur à environ 4°C jusqu'à 4 jours ou dans un congélateur à -18°C pendant 2 mois maximum.

La macédoine est mise en conserve pour une meilleure conservation. On la retrouve savoureuse avec une texture ferme, et ce, jusqu'à la date de péremption indiquée sur l'emballage.

Conservation macédoine en boîte fermée

La macédoine en boîte se conserve très bien pendant plusieurs mois, une année entière pourvu qu’elle soit gardée dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Il faut systématiquement éviter de placer la boîte de conserve de macédoine dans une cuisine près d’un four. Aussi, vous ne devez pas l’exposée aux rayons solaires.

Conservation macédoine boîte ouverte: Réfrigérateur vs Congélateur

Après l’ouverture de la boite de conserve, sous l’effet de l’oxygène, des réactions chimiques peuvent survenir et altérer la qualité gustative de la macédoine. C’est pourquoi, il faut consommer dans l’immédiat tout le contenu ou conserver convenablement et rapidement le reste au réfrigérateur ou au congélateur.