puis je consommer un cassoulet en conserve dont la date de conservation est 2015

Alors là, honnêtement je ne te le conseille pas du tout ! Les conserves ont une durée de conservation assez longue mais après 7 ans, il est fort probable que la qualité du contenu soit altérée et que cela ne soit plus comestible.

Même si ça te fait mal au cœur de jeter de la nourriture, mieux vaut s'en débarrasser plutôt que de prendre le risque de tomber malade.

Ce n'est pas parce qu'on veut économiser quelques sous qu'on doit se mettre en danger !