Quelles sont les qualités nutritives de la noix de coco et ses inconvénients ?

Selon Ciqual https://ciqual.anses.fr/

Protéines 6,62%
Glucides 8,56%
Lipides 66,3%

L'inconvénient c'est que la noix de coco est trop riche en lipide pour être mangée seule.