Sénevé blanc

Le sénevé blanc, de son nom scientifique Sinapis alba est une herbacée annuelle appartenant à la famille botanique des Brassicacées, dans laquelle se trouve aussi le chou. Connu sous les appellations de « moutarde blanche » et de « sanve », le sénévé blanc est parfois désigné Brassica alba ou de Brassica hirta. Cultivée pour ses graines, en tant que plante fourragère ou engrais vert, ce végétal est aujourd'hui présent sur tous les continents, quoiqu'il soit originaire du bassin méditerranéen. En France, cette plante est fréquente aux abords des routes et dans les champs.

La moutarde blanche est une plante annuelle à tige mince et hirsute, dont la taille varie entre 50 à 80 cm. Les feuilles de couleur vert pâle sont lisses et pennées avec des bordures irrégulièrement dentées. Les lobes des feuilles inférieures sont oblongs et profondément divisés; tandis que ceux des feuilles terminales sont moins prononcés.

Les grandes fleurs de couleur jaune pâle ont des pétales ovales pourvues de griffes droites. Elles éclosent entre les mois de mai et de septembre et répandent un agréable parfum. Les sépales vertes sont linéaires, égaux à la base et étalés. Le fruit, qui contient 4 à 8 graines, est une silique velue et bosselée. Le terme de moutarde blanche provient de ses graines, qui arborent une teinte blanc-jaunâtre à beige. La plante prospère toute l'année, mais elle a une préférence marquée pour l'hiver.

Bienfaits médicinaux du sénevé blanc (Sinapis alba)

Les bienfaits pour la santé du sénevé blanc comprennent le soulagement des douleurs musculaires, du psoriasis, de la teigne, de la dermatite de contact et des troubles respiratoires. Depuis les temps anciens, différentes parties de la plante ont été utilisée pour traiter efficacement des maux tels que le cancer et le diabète.

Préparation et utilisation médicinale du sénevé blanc

Le sénevé blanc peut s'utiliser en interne comme en externe.