Pariétaire

La pariétaire est une plante vivace. Elle possède beaucoup de noms communs, entre autres, la pariétaire officinale, la perce-muraille, l'herbe de Notre-Dame, l'herbe de Sainte Anne, l'espargoule, la morelle des murailles, un casse-pierre ou encore l'herbe des murailles. Elle appartient à la famille botanique des Urticacées. Le nom scientifique de la pariétaire est Parietaria officinalis. Elle croît en bordure des rivières, le long des baies, entre les pierres, dans les fentes des vieux murs, dans les endroits incultes, parmi les décombres, sur les rochers, dans les endroits secs, les bois et les haies. La période de floraison débute au cours du mois de juin et prend fin au cours du mois d'octobre.

La racine est fibreuse. D'une hauteur de 40 à 70 cm, les tiges sont étalées ou dressées, tendres, cylindriques, rameuses, charnues et pubescentes. Les feuilles sont alternes, elliptiques-lancéolées, entières, pétiolées, luisantes au-dessus avec une face inférieur pourvue de poils crochus.

Avec une longueur de 3 à 12 cm, elles sont rétrécies au niveau de la base et du sommet. De taille minuscule et de couleur verdâtre, les fleurs sont velues, regroupées par petits pelotons, généralement de cinq, à l'aisselle des feuilles et le long de l'étage supérieur de la tige. Le fruit est un akène lisse, de couleur noire et de forme ovoïde.

Inodore, la pariétaire est caractérisée par une saveur herbacée. Il est fait usage des parties aériennes de la plante. La récolte intervient lors de la floraison. Pour un usage ultérieur, la plante doit être rapidement séchée à l'étuve en vue d'une conservation. La dessiccation fait perdre à la plante, une grande partie de ses propriétés actives.

Bienfaits de la Pariétaire pour la santé

La pariétaire est une plante bien connue pour sa propriété diurétique qui facilite l'excrétion urinaire.

Préparations internes et externes de la Pariétaire

Pour un usage interne, en infusion l'on a recours à 20 à 40 g de toute la plante pour un litre d'eau, à raison de 2 ou 3 tasses par jour. Le suc peut être absorbé, plusieurs fois, au cours de la journée à raison de 25 à 100 g.