Plantes pour limiter l'absorption des glucides

Il est connu que les glucides font grossir alors qu'on en trouve très fréquemment dans les assiettes des obèses. Les amidons par exemple sont des glucides complexes qui sont très répandus dans les aliments. Et c'est généralement à partir des amidons que le glucose est facilement assimilé par l'organisme, un sucre qui favorise aussi la prise de poids. Pour limiter donc l'absorption intestinale des glucides, plusieurs plantes peuvent être utilisées. Les tubercules du topinambour, la racine du pissenlit et de chicorée et le rhizome d'asperge en sont des exemples.

Plantes sucrantes mais sans sucre

On sait que les hommes ont un penchant pour les aliments sucrés. Mais il faut savoir que cette omniprésence du sucre est en cause dans l'augmentation de l'obésité. Et lorsqu'on demande à un obèse d'éviter de consommer les aliments sans sucre – que ce soit le saccharose ou du sucre industriel –, il a très souvent du mal à y arriver. Alors pour l'aider à toujours profiter du goût sucré sans toutefois consommer le sucre habituel riche en calories, il existe des plantes sucrantes. On peut citer en exemple la stevia et la ronce sucrée de Chine. En plus, ces plantes ont des propriétés antidiabétiques et anti-hypertensives qui peuvent être très intéressantes pour les obèses.

Élaborations à base de plantes contre l'obésité

Toutes ces plantes citées contre l'obésité peuvent être consommées en infusion ou en décoction. On peut par exemple prendre une infusion d'eucalyptus à n'importe quel moment de la journée en mettant une cuillerée à café de feuilles sèches brisées de la plante dans une tasse d'eau chaude. On peut en faire autant avec les feuilles de coca, de thé vert ou de yerba maté. Il existe aussi des élaborations thérapeutiques sous forme de compléments alimentaires. Par exemple, la plante garcinia est généralement disponible sous ce type de fabrication. Ces compléments alimentaires sont quelquefois élaborés avec des substances à visée amaigrissante afin de les rendre plus efficaces.