Quercétine: un allié contre l'asthme

Depuis plusieurs années, il a été découvert que la quercétine avait la possibilité de réduire les cas d'asthme. Il s'agit de l'espèce de flavonoïdes considérée comme la plus puissante dans la captation des espèces réactives oxygénés, généralement désignées « radicaux libres ». Cette substance, en plus d'être un antioxydant et un anti-inflammatoires, possède en outre des propriétés anti-allergiques très utiles dans le traitement particulier des cas d'asthme provoqués par une allergie.

Pour faire le plein de quercétine, les asthmatiques doivent consommer régulièrement les légumes comme l'oignon rouge, la tomate et presque tous les légumes verts. On trouve également cette substance dans plusieurs fruits comme la framboise, les pommes et les raisins rouges. Le thé vert a aussi une bonne teneur en quercétine.