Bienfaits du paillage pour les cultures : protection thermique, lutte contre les mauvaises herbes, économie d'eau, amélioration de la structure du sol et enrichissement du sol.

Le paillage joue divers rôles dans les exploitations :

• Volant thermique : En recouvrant le sol, le paillis sert d'amortisseur thermique et permet de préserver les plantes contre les chocs thermiques, qui pourraient leur être préjudiciable.
• Lutte contre l'enherbement : En produisant une ombre permanente sur le sol, le paillis freine considérablement la croissance des adventices.
• Économie d'eau : Dans les régions à fort ensoleillement, le mulch permet une réduction considérable de l'évaporation de l'eau stocké par le sol. Il s'ensuit une réduction des apports d'eau.
• Le paillage a une action bénéfique sur la structure du sol car il permet de se passer de binages.
• Enrichissement du sol : Les paillis d'origine organique tels que la paille contribuent à accroître la proportion de matières organiques dans le sol.