Dégâts causés par les xanthomonas
Lorsqu'une de ces bactéries attaquent les plantes sensibles, les dégâts sont visibles au niveau des rameaux, des fruits et des feuilles. On remarque des taches grises anguleuses et imbibées d'eau tout au long de la nervure centrale ainsi qu'à l'extrémité et au pourtour de la feuille. Un jaunissement peut survenir sur le limbe et cela peut aboutir à une chute prématurée des feuilles. Les rameaux d'un an sont envahis par des chancres qui se forment pendant le printemps. Ces chancres représentent un point de départ pour une infection primaire des nouvelles feuilles en croissance et des fruits. Après la chute des pétales, des lésions légères, brunes et mouillées se signalent sur les fruits. Celles-ci donnent l'impression d'avoir été causées par des insectes. Il en sort beaucoup de gomme quand le temps est humide.
Les fruits infectés par les xanthomonas peuvent présenter des symptômes tels que des taches noires ou brunes, une décoloration, un flétrissement ou une pourriture. Ces symptômes peuvent être accompagnés d'une production excessive de gomme, en particulier dans des conditions humides. Les fruits peuvent également tomber prématurément de l'arbre. Dans les cas graves, l'infection peut entraîner la mort de la plante. Les xanthomonas peuvent également infecter les racines, provoquant un flétrissement et une décoloration des racines. Les plantes infectées peuvent présenter une croissance réduite et une diminution de la production de fruits. Les xanthomonas sont particulièrement destructrices pour les cultures commerciales, car elles peuvent entraîner des pertes de rendement importantes et affecter la qualité des fruits.