Impact des semences sur la santé

L'impact du choix des semences sur la santé est une donne, fréquemment perdue de vue, qui pèse toutefois dans la balance. Alors qu'elles présentent diverses qualités, les semences hybrides utilisées en agriculture intensive, nécessitent un suivi strict et l'usage de divers produits phytosanitaires pour donner les résultats escomptés. Comme les médias le relèvent souvent, l'épandage de ces produits chimiques peut avoir plusieurs inconvénients aussi bien pour les producteurs agricoles que pour les consommateurs.

Les scandales sanitaires imputés aux intrants chimiques de l'agriculture intensive ont amenés plusieurs producteurs à privilégier l'agriculture biologique en optant pour les semences biologiques reproductibles.