Avantages de la vinasse de betterave

L'utilisation de la vinasse de betterave présente de nombreux intérêts.

Les avantages agronomiques

Le domaine agricole est le terrain de prédilection de la vinasse de betterave. En effet, elle est un engrais organique d'origine végétale très efficace pour la fertilisation des cultures. Constituée de Potassium, azote, sodium, soufre et d'oligo-éléments (le bore, le manganèse et le fer), la vinasse favorise la croissance rapide des plantes. Elle pourra aussi servir pour la culture des engrais verts. De plus, l'application régulière de la vinasse de betterave contribue à l'amélioration de la fertilité et de la structure du sol. Enfin, selon une étude expérimentale, l'usage de cet engrais limite le développement de parasites comme les blaniules.

Les avantages économiques

L'emploi de la vinasse permet d'améliorer quantitativement et qualitativement la productivité de la betterave. Bien appliquée, elle permet d'obtenir un rendement de 2 à 3 tonnes de betterave sur une surface d'un hectare. Cet accroissement de la production procure ou génère des recettes financières importantes au profit du producteur. En outre, le recours à la vinasse permet à l'agriculteur de baisser ses besoins en engrais chimiques et, par voie de conséquence, les coûts d'investissement.

Les avantages écologiques

L'épandage de la vinasse dans les champs contribue à la protection de l'environnement parce qu'il favorise la multiplication des micro-organismes comme l'azotobacter qui facilite la fixation de l'azote de l'air dans le sol en vue de son absorption par les plantes.