Culture des consoudes

Pour réussir la culture des consoudes, il est nécessaire de rechercher un sol profond et riche. Il faut que celui-ci soit bien humide et qu'il soit exposé au soleil.

Modes de culture

On peut faire la culture de ces plantes par des semis. Pour cela, il faut utiliser leurs graines et les semer dans des sillons. Entre deux pieds, une distance de 50 à 70 cm est à respecter. Les consoudes peuvent aussi se cultiver par plantation des boutures de racines ou des boutures de tiges rattachées à un bout de la racine. A propos de plantation, il est aussi possible de la faire en godets. Il faut au préalable tremper les racines dans une bassine d'eau, les dépoter et mettre les mottes dans des trous suffisamment grands et séparés des autres de 50 à 60 cm. Il ne reste plus qu'à boucher, tasser et arroser abondamment.

Entretien

Lorsque la culture a lieu dans une période de forte chaleur, les arrosages doivent se faire en abondance. Il faut arrêter ces apports en eau après les deux premières années car les racines des consoudes qui sont plongeantes pourront aller en profondeur pour trouver l'eau qu'il leur faut. Les autres opérations d'entretien consisteront essentiellement à pailler le sol, réduire si besoin les touffes et couper les hampes florales.

Récolte

Si les consoudes doivent être récoltées pour un usage culinaire, il est mieux de le faire de préférence au printemps. En attendant plus tard, les feuilles risquent de prendre un goût amer. Un couteau peut être utilisé pour couper les tiges au ras du sol.