Action des ions cuivre dans la bouillie bordelaise

La bouillie bordelaise agit grâce aux ions cuivre ( Cu2+) contenue dans la solution. Cet ion attaque les enzymes responsables de la germination des spores des champignons. La bouillie bordelaise doit donc couvrir toutes les parties à protéger. Cependant, on évitera de la répandre sur les fruits. Il risque non seulement de les colorer en bleu mais également de les rendre amers voire toxiques.

Les ions cuivre de la bouillie bordelaise sont également efficaces contre les bactéries, car ils perturbent les processus métaboliques essentiels à leur survie. De plus, ils peuvent inhiber la croissance des algues, ce qui en fait un outil utile pour le contrôle des algues dans les étangs et les réservoirs d'eau. Cependant, il est important de noter que l'utilisation excessive de bouillie bordelaise peut entraîner une accumulation de cuivre dans le sol, ce qui peut être toxique pour certaines plantes et organismes du sol. Par conséquent, il est recommandé de l'utiliser avec modération et de suivre attentivement les instructions d'application.