Caprifoliacées

Les Caprifoliacées sont une famille de plantes dicotylédones qui comprend environ 860 espèces réparties en 42 genres. Ces plantes sont principalement des arbustes et des lianes, bien que quelques-unes soient des arbres ou des plantes herbacées. Elles sont largement répandues dans les régions tempérées de l'hémisphère nord, bien qu'elles soient également présentes dans les régions montagneuses des tropiques.

Les Caprifoliacées sont caractérisées par leurs fleurs à cinq pétales, souvent en forme de cloche ou de tube, et par leurs fruits qui sont généralement des baies ou des drupes. Parmi les genres les plus connus de cette famille, on peut citer le chèvrefeuille (Lonicera), la viorne (Viburnum) et le sureau (Sambucus). Ces plantes sont souvent cultivées pour leur attrait ornemental, mais certaines espèces ont également des utilisations médicinales ou sont utilisées pour la fabrication de bois d'œuvre.

Symphorine

La symphorine est une plante du genre Symphoricarpos logée dans la famille des Caprifoliacées, au même titre que le chèvrefeuille. C'est un arbuste caduc originaire d'Amérique du nord et largement naturalisé en Europe occidentale, notamment dans les climats tempérés froids. La symphorine est une plante qui pousse fréquemment sur les sols calcaires. On peut l'aperçoit au bord des rivières, les rocailles, le long des chemins, aux abords des voies ferrées et même à proximité des habitations où sa présence aboutit à la formation des haies naturelles. Même si la symphorine est plantée et ensuite utilisée pour des besoins ornementaux, elle est tout de même une plante toxique.

Valériane

La valériane, Valeriana officinalis, est une plante à fleurs, vivace, appartenant à la famille botanique des Caprifoliacées. Les extraits de ses fleurs ont été utilisés comme parfum depuis le 16ème siècle. Originaire d'Europe et de certaines régions de l'Asie, la valériane a été introduite dans plusieurs autres pays, notamment en Amérique du Nord. On la retrouve fréquemment aux abords des rivières, dans les régions montagneuses et dans les zones humides. « Herbe à la meurtrie », « Herbe de Saint-Georges » et « Herbe-au(x)-chat(s) » font partie des noms vernaculaires de cette plante.

Hièble

L’hièble est une plante herbacée vivace, également connue sous une panoplie de noms vernaculaires dont lèble, yèble, petit sureau, sureau en herbe, herbe à l’aveugle, et sureau yèble. L’hièble est un membre de la famille botanique des Adoxacées (autrefois dans la famille des Caprifoliacées). Il a pour nom scientifique Sambucus ebulus. Il croît le long des chemins, des fossés, des haies, des champs humides, des prairies acides, dans les décharges publiques, sur les terres calcaires ou argileuses et dans les hauteurs jusqu’à 1 400 mètres d’altitude. La plante s’épanouit au cours des mois de juin et de juillet.