Utilisation du laurier-cerise

La plante est généralement utilisée comme plante ornementale. Elle permet de constituer des haies touffues. Il est bon de savoir que les fruits mûrs dénoyautés issus d'arbres âgés et prolifiques ne sont pas toxiques. On s'en sert pour confectionner une confiture rouge sombre à goût unique particulièrement agréable.

En outre, le laurier-cerise est également utilisé pour la création de topiaires, grâce à sa croissance rapide et à sa capacité à bien se prêter à la taille. Ses feuilles persistantes et brillantes offrent un attrait visuel tout au long de l'année. Les fleurs blanches qui apparaissent au printemps ajoutent une touche de couleur et un parfum délicat. En médecine traditionnelle, certaines parties de la plante ont été utilisées pour leurs propriétés médicinales, bien que cela soit moins courant aujourd'hui en raison de la présence de composés potentiellement toxiques.