Utilisation et bienfaits des agaves

A part l'aspect ornemental, les agaves sont comestibles. En effet, ses fleurs, ses feuilles sa tige et sa sève dénommée « aguamiel » peuvent être consommées. Il faut savoir que les tiges florales ont un goût sucré comme de la mélasse. Il existe même des dérivés alimentaires de l'agave en supermarché. On élabore aussi du sirop d'agave qui est souvent utilisé en substitution du sucre. De la tequila est réalisée en Amérique latine avec ces plantes. Par ailleurs, les feuilles des plantes succulentes du genre agave permettent d'obtenir des fibres végétales très utilisées au Mexique.

Avec les hampes florales des agaves, on peut faire des rasoirs. Le jus tiré des feuilles peut servir aussi à faire de la mousse pareille à celle du savon. Dans les bricoles des indiens du Mexique, on trouve des clous, des stylos et des aiguilles fabriqués à partir de l'agave. Il faut aussi indiquer que ces plantes succulentes ont des valeurs thérapeutiques. En effet, les feuilles prises par voie orale permettent de soulager la constipation tandis que les racines traitent les articulations arthritiques.