Culture et entretien du souci

Les conditions propices pour la culture du souci sont un emplacement ensoleillé et un sol drainé et humifère, sous un climat frais. Cette plante tolère par ailleurs les sols pauvres et secs. La propagation s'effectue par semis. Les graines sont semées en pépinière ou par le biais d'un semis sur place, au printemps. C'est au cours du mois de mai que les plants sont ensuite repiqués en respectant un espacement de 15 à 20 cm.

Entretien cultural

Le souci est peu exigeant et ne réclame pas beaucoup d'eau. Une fertilisation abondante n'est pas nécessaire pour la croissance des plants. Toutefois, pour stimuler la floraison, les fleurs fanées doivent être enlevées.

Récolte

Le souci commence à produire des fleurs en été. La récolte intervient au cours de cette saison, lorsque les fleurs sont ouvertes. Pour ce faire, il convient de placer les deux doigts en dessous de la fleur et de la soulever délicatement.