Utilisations culinaires de la grenadelle

La grenadelle s'apprécie bien lorsqu'elle est dégustée nature. Il est ainsi plus pratique de l'ouvrir en deux et de la consommer à la petite cuillère. Elle peut être utilisée dans la préparation des salades de fruits. Cette passiflore ne doit pas être soumise à la cuisson mais peut accompagner des plats de poissons. Avec la grenadelle jaune, plusieurs aliments peuvent être élaborés comme les jus ou nectars, les sorbets, les confitures, les cocktails et les pâtisseries.

La grenadelle peut également être utilisée pour aromatiser les eaux minérales ou les thés glacés. Son jus peut être utilisé pour préparer des vinaigrettes, des marinades pour les viandes blanches ou encore des sauces pour les desserts. Les graines de la grenadelle, comestibles et croquantes, peuvent être utilisées pour décorer des plats ou des desserts. Enfin, la grenadelle peut être utilisée pour préparer des gelées ou des marmelades, et son goût unique et rafraîchissant en fait un ingrédient de choix pour les glaces et les yaourts.