Culture et récolte de la plaque-bière

La culture de la plaque-bière est développée en Europe septentrionale où on veut en faire une culture commerciale. La plante est ainsi mise en terre en bordure des marécages et dans les prés humides, des endroits propices à sa croissance. Son développement se déroule bien si le sol de culture est acide, c'est-à-dire à pH situé entre 3,5 et 5. Il est bon de savoir que la plaquebière supporte bien les températures très froides, même en dessous de -38°C, et n'apprécie pas du tout les conditions sèches et le sel.

Récolte

Avant d'entamer la récolte de la plaquebière il faut être certain de la maturité des fruits. Pour cela, il faut considérer la couleur du fruit qui devient translucide. Lorsqu'on est à la recherche de baies de qualité, il faut éviter celles qui sont parcourues de points noirs. Il faut savoir qu'un plant de plaquebière sur 11 entre en floraison et qu'il n'y a que les plants femelles qui engendrent des fruits.