Conservation des airelles

Pour conserver l'airelle, on peut la congeler, la réduite en purée ou simplement la sécher.

La congélation permet de préserver la texture et la saveur des airelles pour une utilisation ultérieure. La réduction en purée peut être utilisée pour faire des sauces, des confitures ou des desserts. Le séchage des airelles permet de les conserver pendant une longue période et elles peuvent être utilisées dans diverses recettes, comme les céréales du petit déjeuner, les pains, les muffins et les salades. Les airelles peuvent également être conservées sous forme de jus, qui peut être utilisé pour faire des boissons ou des sauces. En outre, elles peuvent être mises en conserve dans du sucre ou du sirop pour une utilisation ultérieure.