Utilisations du palmier à bétel

Le palmier à bétel est une plante ornementale qui embellit les jardins et les cours. En dehors de l'aspect décoratif, les fleurs permettent de concocter plusieurs apprêts culinaires, notamment le sauté d'aréquier au porc émincé. La noix d'arec est consommée comme un masticatoire. Ce fruit est, pour ce faire, râpé ou émincé et combiné avec l'oxyde de calcium et du tabac, puis enveloppé dans une feuille de bétel. Le tout est mâché longuement et lentement dans le but de profiter des effets stimulants et rafraîchissants de la noix qui est riche en tanins et en alcaloïdes.

En plus de ces vertus stimulantes, la noix d'arec possède des propriétés vermifuges, cardiotoniques, béchiques. Elle est ainsi utilisée pour le traitement des maux de tête, des rhumatismes, des troubles digestifs et pour éradiquer les ascaris et bien d'autres parasites intestinaux.