Lutte contre la moutarde des champs

Bénéficiant d'une croissance rapide et compte tenu de l'importance de son système racinaire, la moutarde des champs concurrence fortement les cultures. Elle impacte ainsi les rendements avec des chutes de production allant de 10 à 80%. Par ailleurs, cette adventice est une hôte de plusieurs insectes comme l'altise et la mouche du chou. Elle favorise aussi la survenue de plusieurs maladies comme l'oïdium et l'hernie du chou.

On peut limiter le développement de cette adventice par une rotation chargée en céréales d'hiver. Il ne sert à rien de pratiquer le labour du sol car les graines de moutarde des champs peuvent rester viables dans le sol pendant très longtemps. La méthode des faux-semis peut néanmoins permettre de lutter contre cette plante en cas de cultures tardives de printemps. Quant à la technique de décalage de la date de semis, il est possible de l'appliquer dans le Sud-ouest où les cas de fortes infestations sont fréquents. Si elle est bien menée, elle permet d'éviter les premières levées de la moutarde des champs. L'arrachage manuel de la plante avant grenaison est aussi un moyen efficace de lutte.