Cuisson classique du piment au micro-onde

Les morceaux du piment sont placés dans un plat pouvant être mis dans un four à micro-onde. Il est recommandé d'y mettre un peu d'eau au fond. Le piment est assaisonné avec du sel et du poivre avant que le plat, couvert, soit placé au microonde. L'appareil doit être réglé sur la puissance forte pour une cuisson de 2 minutes. La fermeture du plat est très importante car les morceaux de piment sont cuits grâce à la vapeur. Il est conseillé de remuer pendant la cuisson. La durée de cuisson indiquée permet d'obtenir un légume tendre et légèrement croquant.

Après la cuisson, il est recommandé de laisser le plat dans le micro-ondes pendant une minute supplémentaire pour permettre à la vapeur de continuer à cuire les piments. Ensuite, retirez le plat du micro-ondes et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de retirer le couvercle. Cela permet d'éviter les brûlures dues à la vapeur chaude. Une fois les piments refroidis, ils sont prêts à être servis. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, y compris les salades, les sautés et les soupes. Pour une saveur plus douce, vous pouvez également ajouter un peu de sucre ou de miel avant de servir.