Cuisson de la ratatouille à la casserole

Après l'ouverture de la boîte de conserve, le contenu peut être égoutté et transvasé dans une casserole. Il est recommandé de procéder à un chauffage à feu doux, tout en remuant délicatement et régulièrement. La ratatouille peut être agrémentée avec un peu d'une huile de qualité (huile d'olive ou de tournesol).

Il est possible de relever le goût de la ratatouille avec des épices. Un peu de cumin ou de poivre permet de magnifier la saveur de légumes. La ratatouille peut servir pour garnir des pizzas. Elle peut accompagner les viandes. Aussi, elle peut être mélangée avec du riz.