Cuisson des lentilles en conserve à l’eau ou à l’huile

Les lentilles en conserve peuvent être immédiatement consommées ou cuisiner à l'eau ou à l'huile. Mais bien avant, elles sont soigneusement rincées sous l'eau courante, puis égouttées avant d'être chauffées selon votre goût. Elles peuvent être cuites simplement à l'eau et assaisonnées de sel et de poivre.

Il est possible de les faire sauter dans une poêle avec une huile de frite et de l'oignon avec pour assaisonnement, le sel et le poivre. Aussi, dans une casserole, vous pouvez ajouter un peu d'huile, un oignon émincé et des lentilles ainsi que d'autres ingrédients selon votre goût. Le tout est soigneusement mélangé, puis disposé sous un feu vif. Selon votre convenance, vous pouvez ajouter de l'eau ou un bouillon, tout en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation bouillonne avant de la laisser cuire à feu doux.