Conservation optimale des betteraves en boîte fermée

Les betteraves en boîte de conserve peuvent être conservées aussi longtemps que le permet leur conditionnement. Ainsi, en veillant au stockage correct et à la date de péremption de la boîte de conserve, les betteraves ne s'altèrent pas prématurément.

Pour ce faire, après l'achat au supermarché, il faut garder la boite de conserve à température ambiante, à l'abri de l'humidité, de la chaleur, de la lumière et de toute variation importante de température. Ainsi, toute exposition au soleil et la conservation dans la cuisine ou dans un endroit humide, ne sont pas appropriées. Il faudra préférer une pièce tempérée ou une armoire à provisions, éloignée d'une source de chaleur.