Combien de temps prend la récolte de la vanille?
Marcel Grume Bonjour,
La récolte de la vanille est un processus qui peut prendre plusieurs mois.
Tout d'abord, il faut attendre la floraison de la plante de vanille, ce qui peut prendre de 2 à 3 ans après la plantation.
Après la floraison, la formation des gousses prend environ 7 à 9 mois jusqu'à arriver à maturité.
Une fois que les gousses sont mûres, elles doivent être récoltées, séchées et traitées pour être prêtes à être utilisées. La durée totale de ce processus varie en fonction de nombreux facteurs tels que le climat, les conditions de croissance et les méthodes de culture spécifiques utilisées et prend jusqu'à 2 mois.
Au total, en moyenne, on peut estimer que la production de la vanille de la fleur à la gousse peut prend de 9 à 11 mois.