Pourquoi la sauce en conserve devient liquide le lendemain
Marie Percheron Hé salut à toi !
La sauce en conserve qui devient liquide le lendemain est souvent causée par la réaction chimique qui se produit entre les composants de la sauce.
Les conservateurs et les épaississants contenus dans la sauce peuvent se décomposer au fil du temps, provoquant la perte de consistance et la liquéfaction de la sauce. Il est également possible que la sauce ait été surchauffée lors de la mise en conserve, ce qui peut aussi causer la perte de la consistance.